Esta mañana conversamos con Cecilia Velásquez, gastronómica de la ciudad, al aire por Petroleros Jerárquicos Radio, la emisora del Sindicato de la Patagonia Austral que conduce José Dante Llugdar.
En diálogo con el Director de la misma, David Klappenbach, Velásquez aseguró que “hace dos años me vengo dedicando a la docencia, este año con la Cooperativa Zoe tuve a cargo un grupo que integran familias de niños y jóvenes con síndrome de Down, ganamos el EDUCo, salimos con el primer puesto, para que a futuro pudieran tener su propio lugar para trabajar en una panadería en Comodoro para gente con discapacidad. El proyecto para darle clases a la gente privada de su libertad lo tenía hace dos años, este año salió cuando me convocaron desde una empresa, se les da a todos lo que es la parte gastronómica para que puedan elaborar sus productos propios desde una parte más profesional. Siempre quise devolver un poco de lo que me enseñaron y siempre tuve la idea de poder dar clases a gente que realmente lo necesite, que más lindo que enseñarle una profesión y que puedan valerse con sus cosas”.
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ENTREVISTA CON CECILIA VELÁSQUEZ
